alto adige gewurztraminer passito doc cashmere 2023 elena walch

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Description

alto adige gewurztraminer passito doc cashmere 2023 elena walchGiallo leggermente ambrato, al naso esprime un bouquet unico per intensit. Note di albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello aprono ad un assaggio complesso ed armonico, meravigliosamente suadente, dolce, bilanciato da una leggera acidit, lunghissimo. Un vino passito unico per intensit e per complessit, frutto di unattenta vendemmia di sole uve di gewrztraminer lasciate riposare sui tradizionali graticci

con iniziali sentori fruttati di fragolina e di ribes completati da gradevoli note floreali

sosta 20 mesi in botti di diverse tipologie

zu verschiedenen Vorspeisen und gemischten Canapés

ha deciso di non interrompere la produzione di uno dei suoi spumanti più rappresentativi

die Gärung findet in Holzfässern statt

di media struttura e con una bella scia fresca che lo rende un rosso molto bevibile e versatile

geranio e viole sono i protagonisti del bouquet

aber auch zu Fisch

I terziari parlano di tabacco

seguita da un affinamento di due mesi in cemento in modo da lasciare inalterate le caratteristiche delle uve

der aus einem Weinberg von 11 Hektar stammt

caratterizzata dal tipico suolo ricco di ponca