Gyuto AUS-10 Poli Manche Inoxydable 210mm Material:AUS-10 exclusivement fabriqué par l’atelier Nagao

exclusivement fabriqué par l’atelier Nagao Kanekoma à Miki

les couteaux Kiritsuke étaient réservés exclusivement aux chefs

idéal pour les tâches délicates telles que la découpe du poisson ou des légumes

de chef ou pliants

Gyuto AUS-10 Poli Manche Inoxydable 210mm Material:AUS-10 exclusivement fabriqué par l’atelier NagaoLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.