Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

PonkaDe wijn Informatie De druiven worden geleidelijk handmatig geoogst precies op het moment dat ze rijp genoeg zijn. Zo kan er 3 weken verschil zijn tussen de eerste en de laatste druif die van zijn steel wordt ontdaan en in open vaten een paar dagen met rust wordt gelaten. Zo ontstaat spontane alcoholische fermentatie zonder toevoegingen of afkoeling. Dan vind een voorzichtige persing plaats en rust de wijn minimaal twee jaar in grote eikenhouten vaten

Rijk in aroma en complex van karakter

ingeblikte perzik

Verduzzo en Pinot Bianco Rijping minimaal 36 maanden in grote vaten van Slavonisch eikenhout Gebotteld vrije val

thaise groene curry met kip

gerechten met salie

Hoge waardering van James Suckling

Deze wijn staat in de decanter magazine top 24 van orange wine tasting

De smaak is fris en fruitig met smaken van witte grapefruit en jasmijn

lagen van mergel en zandsteen

Al sinds de 13e eeuw gecultiveerd

De pecorino druif was bijna uitgestorven tot er in de jaren 80 een oude pecorino wijnstruik werd gevonden waarmee deze druivensoort gered was van uitsterven

not dominated " deze goddelijke wijn

Exchange/Return Notes