Creative Cuisine SucroAir, 180 g sub-pasteten-und-terrinen 89 % PECANNØDDER – aromatisk

89 % PECANNØDDER – aromatisk og alsidig til desserter

Dette låg med en udvendig diameter på 30 cm og en indvendig diameter på 28 cm (svarende til 12 tommer) er en udbredt standardstørrelse i restaurationsbranchen og passer til underdelen med identiske mål

Skånsomt fremstillet hasselnøddepasta med 50 % sukkerindhold

hvilken mad der er særligt proteinrig og dermed livsvigtig

Creative Cuisine SucroAir, 180 g sub-pasteten-und-terrinen 89 % PECANNØDDER – aromatiskDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Med SucroAir kan man trylle luftige, stabile skum frem. SucroAir er velegnet til fremstilling af skum af alkoholholdige vsker. SucroAir er meget vandoplseligt, men ikke fedtoplseligt. SucroAir skal derfor frst oplses i det vandholdige medium. Tilst derefter langsomt SucroAir blandingen til det fedt olieholdige medium.