Trøffelcreme på sorte sommertrøfler og oliven, 80 g Balsamico men bogen giver samtidig inspiration

men bogen giver samtidig inspiration til at eksperimentere med ingredienser

fløde og sirup

buet svanehalsetud for præcis hældning

den er fremstillet til at modstå temperaturer op til 300°C

Trøffelcreme på sorte sommertrøfler og oliven, 80 g Balsamico men bogen giver samtidig inspirationTrffelcreme p sorte sommertrfler og oliven ogs kendt som Tartufina Estivo er en raffineret smagsoplevelse, hvor det bedste fra det italienske kkken samles i t glas. Kombinationen af aromatiske sommertrfler, svampe og oliven skaber en dyb, rund og umami rig tapenade, der lfter bde enkle og mere avancerede retter med en elegant intensitet. Denne trffelcreme er udviklet i samarbejde med Laura og Filippo fra San Miniato i Toscana et omrde kendt for sine