Sojasovs - Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 100 ml kat-feinkost-und-antipasti Kun så længe lager haves

Kun så længe lager haves

Emner: -Molekylærkøkken II - Ralf Bos -godt kød - hos de sorte grise -Seafood - Skrei

Der skal forarbejdes ca

En øl-eddike med fin aroma

Sojasovs - Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 100 ml kat-feinkost-und-antipasti Kun så længe lager havesUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til utallige opskrifter fra Fjernsten. Og kun n gang! kan man foretage en frste presning i et nyfremstillet trfad. Saucen er lidt lysere og tyndere og har noget "grnt", "ungt", en bouquet og smag, der stammer fra det friske tr. Den smelter sammen med ingredienserne og fremhver deres smag, uden at man mrker den typiske sojasaucs smag. Et naturligt glutamat! Og hvis man kan tale