Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Ferraton - Ermitage Les Dionniéres BIODe Ermitage Les Dionnires is een rode superwijn gemaakt van 100% Syrah druiven van stokken die gemiddeld 35 jaar oud zijn en die ter plekke zijn gent. De druiven groeien op de akker Les Dionnires, een zuidelijke helling van klei en kalksteen met een toplaag van rolkeitjes. De druiven worden geoogst en ontsteeld. Temperatuur gecontroleerde gisting in betonnen cuves gedurende vier weken volgt daarop. Het sap komt goed vrij door de druiven te kneuzen en

De beroemdste en beste cru in La Morra is Rocche dell'Annunziata

waarin precisie en diepgang samenkomen

De Riesling Vieilles Vignes is wat ronder en geconcentreerder dan de ‘Riesling Eguisheim’

paars fruit

Wanneer de gisting nog niet is voltooid –er blijft dus altijd niet vergiste oftewel restsuiker over- wordt volstrekt neutrale alcohol toegevoegd om de gisting te staken

Serveren op 16-18 graden bij fraaie rood vleesgerechten

De Ermitage Les Dionnières heeft een heldere diepe robijnrode kleur

Dat is niet te beschrijven (sorry)

Naast de smaken van exotisch fruit ook een hint van honing en boter en een minutenlange afdronk

De Grenache heeft hierbij de overhand

Wijnmaker Stéphane Saurel heeft zichzelf andermaal overtroffen

Een smaakbommetje van abrikoos

Exchange/Return Notes