Montepulciano d'Abruzzo Colle Maggio Bio DOC

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Description

Montepulciano d'Abruzzo Colle Maggio Bio DOCEr zeigt ein tiefes Schwarz mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit Aromen von Waldbeeren und Noten von Tabak, Kaffee und Kakaopulver im Finale. Am Gaumen prsentiert sich der Wein komplex, geschmeidig und rund. Im Abgang sind Geschmcker von Schokolade wahrnehmbar, mit Anklngen von Bittermandeln, rein typisch fr Montepulciano dAbruzzo. Montepulciano d'Abruzzo COLLE MAGGIO ist ein Wein, der aus sorgfltig ausgewhlten Trauben des Hgels Colle

Gekonnt assembliert - ein Amarone des Südens

natürlicher Sauerteigstarter (Wasser

Er ist reichhaltiger

Restzucker (g/l) 2

Fleisch und Fisch

einschließlich hellem Fleisch

Aprikosenkerne 21%

zu Fisch und Fleisch

Amaro del Baffo entsteht aus der raffinierten Komposition von sechs sorgfältig ausgewählten Botanicals: Chinotto

Nach dem Säureabbau erfolgt eine 15 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass (12 Hl

Wichtige Struktur mit weicher Tanninkomponente und anhaltendem Abgang

ausgeglichen in Gerbstoffe und Säure