Loch Lomond 12 Years Old Single Malt Haden Fig

Loch Lomond 12 Years Old Single Malt Haden FigLoch Lomond 12 Years Old Single Malt ist ein charaktervoller Highland Whisky, der die fruchtige Seite Schottlands mit einer dezenten Rauchnote verbindet. Fr diese Abfllung whlt Master Distiller Michael Henry eine raffinierte Kombination aus Bourbon , Refill und Recharred Fssern, die in geheim gehaltenen Proportionen vermhlt werden. Das Ergebnis ist ein tiefgrndiger, vielschichtiger Single Malt, der 2019 bei der San Francisco World Spirits Competition

wollte aber lieber den Weinweg gehen

weil Holz nicht dominieren soll

die hier in einem klassischen Bordelaiser Rahmen vinifiziert werden

der mich dieses Mal aber regelrecht überwältigt hat

die einen ausgewogenen Sauvignon Blanc zu schätzen wissen

Die Reifung erfolgt klassisch im Keller – meist in großen Fässern oder teils in gebrauchten Holzfässern – um Struktur und Komplexität zu verleihen

Das Château gehört zu den Gütern

steinreichen Schwemmkegeln

Die Tannine bauen langsam ab und hinterlassen eine elegante

die an die mediterrane Flora erinnert

hellem Geflügel oder Sushi

Die Vinifikation beginnt schonend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks