Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon One Point Five 2021 BH-NO

Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon One Point Five 2021 BH-NOVinen der tilbage i 80erne markerede starten p samarbejdet mellem far og sn John og Doug Shafer. Men i stedet for som alle andre at kalde det for en vin skabt af to generationer, blev det til a generation and a half med andre ord one point five. Her er tale om klassisk Stags Leap District med masser af kraft og elegance sat sammen af 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot plus 3% Malbec. Vinen har fet 20 mneder p 100% nye franske fade og er en intens sag p

behøver du ikke læse videre

der lægger op til mange år på hylden

Årgangen fremgår ikke umiddelbart af etiketten som det normalt ses

der giver den potentiale til at udvikle sig yderligere med alderen

der passes med så lidt indgriben som muligt

og eftersmagen er lang og kompleks

med tæt struktur og velintegrerede tanniner

Its lovely

men prøv at fyre den af til milde oste

hvor dens kompleksitet vil udvikle sig yderligere

Den silkebløde tekstur

med en utrolig balance mellem den modne frugt og de fine