Koji d'Orge Riz le naoshi conserve la forme

le naoshi conserve la forme du chasen et lui permet de sécher convenablement

chocolat blanc

piments thai agés

Simplement composé de varech séché (kombu) et de flocons de listao fumé (katsuobushi)

Koji d'Orge Riz le naoshi conserve la formeCe Koji d'orge est un ingrdient de qualit suprieure, soigneusement cultiv au Qubec et inocul avec des spores de koji (Aspergillus oryzae). En exploitant l'art ancien de la fermentation, ce koji transforme l'orge en un ingrdient riche en nutriments et en saveurs, idal tant pour les applications culinaires traditionnelles qu'innovantes. L'association de lamylase et de la protase dans ce koji d'orge joue un rle essentiel dans l'amlioration de vos plats.