Andouille du Val-d'Ajol - 1 pièce- Charcuterie cuite il offre une texture fondante

il offre une texture fondante et des arômes riches mêlant miel et épices

vieilli 3 ans en fûts de vins blancs de Bourgogne

Des arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes émanent de ce vin

il allie ampleur et fraîcheur avec une belle tension qui structure le vin

Andouille du Val-d'Ajol - 1 pièce- Charcuterie cuite il offre une texture fondanteFiert de la gastronomie vosgienne, l'andouille du Val d'Ajol est promue depuis 1965 par la Confrrie des Taste Andouilles. Elle est compose de viande maigre de porc, d'estomac de porc, d'pices (sel, poivre, muscade, chalote, ail), le tout arros de vin blanc. Elle est ensuite pousse dans un boyau naturel, puis fume quelques heures au bois de htre.