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Walnuss - kleine gourmandise Nr. 28

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Description

Walnuss - kleine gourmandise Nr. 28Schon im Tertir war die Walnuss in Europa verbreitet, in der rmischen Mythologie war der Baum der Juno geweiht und galt als Baum der Fruchtbarkeit. Band 28 der kleinen gourmandise Reihe zeigt, wie die Nsse dank ihrer Nhrstoffe als Gehirnnahrung gelten und seit Jahrhunderten die Kchen der Welt bereichern. Ein handliches Bchlein fr alle, die Walnuss jenseits vom Studentenfutter neu entdecken wollen.

ein chinesischer Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce

die die eigene Pralinenwerkstatt zuhause aufbauen wollen

Ausbau und Verkostung mit witzigen Illustrationen und ohne Hemmungen

»Der Zauner« in Bad Ischl ist seit 1832 eine österreichische Institution

Basilikum galt Griechen und Römern als so eigenwillig

die über Rezepte hinaus verstehen wollen

Fettuccine Alfredo

Tel Aviv ist bunt

führt in die Küchen ihrer Kindheit: Ciorbă (säuerliche Suppe)

klassische Baisers und Meringuen groß oder als Minis

mit übersichtlichen Zutatenlisten und bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen

die in der Küche gerne tiefer graben

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