Lambrusque Dégustation Ils ont cerné et analysé

Ils ont cerné et analysé les différents moments de rupture ou de crise ayant généré

Son travail a également été publié dans Eating Well et dans plusieurs autres publications

Auteur d'une thèse de référence en écologie microbienne des raisins et des vins et de deux ouvrages aux éditions Lavoisier (Microbiologie du vin et La fermentation malolactique dans les vins)

Son coup de génie fut l’achat de la vigne de la Romanée qui allait s’appeler Romanée-Conti

Lambrusque Dégustation Ils ont cerné et analyséAuteure: CATHERINE BERNARD diteur: Les Ateliers d'Argol Langue : Franais Date de publication: 04 2024 Pages: 215 Dimensions: 11 x 17 cm Poids: 176g Format: Couverture souple ISBN: 9791094136485 Prsentation: C'est l'histoire de la rencontre entre lambrusca, la vigne sauvage, et Sapiens, l'homme, de leur mariage avec la terre et le ciel, de la civilisation qu'ils ont enfante, des drives qui les ont loigns de la terre et du ciel. crit en vers libres,