Pyramid Valley Pinot Noir Central Otago 2020 novemberoprydning en forfriskende syre og en

en forfriskende syre og en imponerende dybde

der fremviser komplekse aromaer af modne frugter

På grund af klima og jordbund skal druerne slås lidt for det og bliver ikke så store – til gengæld har de en fantastisk mineralitet

for at kunne udfolde sig frit uden stramme regler for dit og dat

Pyramid Valley Pinot Noir Central Otago 2020 novemberoprydning en forfriskende syre og enMineralsk og dyb Pinot Noir fra to forskellige kologisk dyrkede marker. Den ene beliggende i Lowburn med nogle af de ldste stokke i regionen. Den anden har hjemme i Bannockburn og bidrager med friskhed til vinen. Winemaker Huw Kinch krer her med 15% hele klaser i fermenteringen. Herefter hedder det 12 mneders modning p franske egefade, hvoraf 25% er helt nye. Til sidst yderligere 6 mneders modning p rustfri stltank. Allerede nu i en ung alder, kan du