Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2013 SummerCellar Jeff Leve fra The Wine

Jeff Leve fra The Wine Cellar Insider beskriver vinen i begejstrede vendinger: Den dybe blækkede farve i Thorevilos bliver man straks betaget af

or eight to ten hours of air for those adventurous enough to take it for a test drive now

finishing with epic persistence

klassificeret som Premier Cru Classé i 1855

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2013 SummerCellar Jeff Leve fra The WineCoeur de Roy er en sammenstikning af druer fra flere parceller med meget gamle vinstokke, nogle over 100 r, p de klassiske ler og kalkholdige jorde omkring Gevrey Chambertin. Hstudbyttet er ekstremt lavt, og vinificeringen sker med minimal indgriben koldmaceration, lang gring i sm bne kar og lagring omkring 18 mneder p overvejende nye fade. Det giver en koncentreret, struktureret vin, der kombinerer kraft og prcision i klassisk Dugat Py stil. Efter