Neuweierer Mauerberg Riesling trocken 2019

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Description

Neuweierer Mauerberg Riesling trocken 2019Dieser Spitzenriesling duftet verfhrerisch nach Pfirsich, rstigen Nssen und Salzgebck. Am Gaumen zeigt er sich wrzig, kraftvoll und mit prgnanter Sure ein Wein fr Kenner und Genieer. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C, teilweise Spontanvergrung. Food Pairing (Speiseempfehlung): Besonders kstlich zu Geflgellebermousse.

Würze und Säure ist präzise ausbalanciert und trägt den Wein in einen langen

die Frische

Food Pairing (Speiseempfehlung): Scharfe Gemüsegerichte

der sowohl solo als auch zu kräftigen Speisen eine stimmige Rolle findet

Currygerichte

dass aus selektierten grünen Weintrauben von Müller-Thurgau und Grüner Veltliner gewonnen wird

kandierte Orangenzesten

Frucht konzentriert

Trüffelgerichten oder cremigem Risotto

handwerklich hergestellt aus umweltschonendem Anbau

präzise und mit klarer Tiefe: Die Chardonnay Extra Brut Reserve setzt auf Struktur und Herkunft

In der Nase entfaltet sich ein dichtes Aromabild aus reifer gelber Frucht