Santiago Roma - Colleita de Martis 2022 Bodega del Abad

Santiago Roma - Colleita de Martis 2022 Bodega del AbadC Marts fra Ras Baixas, med sine 92 Tim Atkin point, udfolder en moderne fortolkning af Albario. Dette er vinen for dem, der sger de grnnere, mere grssede nuancer af denne bermte drue, beriget med en frisk eksplosion af citron, lime og aromatiske krydderurter. I glasset mdes mdet du igen af funklende renhed, der meget prcist illustrerer druens saline og mineralske tendenser. Nsen forkles med balsamiske toner af laurbr, trret eukalyptus og modne bler.

Medium intensitet drevet primært af kirsebær

hvor afstemtheden og balancen sejrer

men elegant

Poleret og lang eftersmag

flødebaserede retter eller oste

000 meters højde i paraje A Serra i Dragonte

der kategoriseres som “Excellent” og af Vinous er blevet beskrevet som “In 2023

som stokkene har samlet fra Priorats jord i næsten 100 år

modne oste eller krydrede retter – og for dem

hvilket giver vinen en naturlig høj syre og en frisk

og mulighed for at prøve Verdaja druer (som den var før den blev klonet til Verdejo)

god alkohol og et fint tanninbid sikrer at vinen kan klare selv de største og mest bastante måltider