DuMOL Cabernet Sauvignon Montecillo Vineyard Moon Mountain 2018 novemberoprydning

DuMOL Cabernet Sauvignon Montecillo Vineyard Moon Mountain 2018 novemberoprydningMega vellykket og aromatisk Cabernet Sauvignon fra over 50 r gamle stokke. Montecillo vinmarken er helt tilbage fra 1964, s rdderne har efterhnden kroget sig godt og grundigt ned i den rde, stenede jord et godt stykke op ad Sonomas Moon Mountain. Winemaker Andy Smith giver den lov til at modne hele 20 mneder p franske egefade, hvoraf 50% er helt nye. Resultatet er en dyb og kompleks vin, som sender tankerne hen i retning af blndende Bordeaux fra

suppleret af dybere

og under Cazes-familiens ledelse er Lynch-Bages blevet et af Médocs mest eftertragtede navne

the full-bodied

provencalske urter og en underliggende mineralitet

fremstillet af 100% Pinot Noir-druer fra den berømte Chambertin Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin

Det kan man da kalde en premiere med format

hvor en moderat andel nye fade tilfører dybde og subtile kryddertoner uden at overdøve druens rene karakter

Krug Collection er altid en vidunderlig opdagelse

kylling og cremede pastaretter

Faktisk kun modnet 9 måneder på franske egefade

tasting like it had been designed by Chanel

Efter mere end to årtier fremstår 2001 med modenhed og harmonisk kompleksitet