Domaine du Pegau Da Capo 2016 novemberoprydning

Domaine du Pegau Da Capo 2016 novemberoprydningPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre

Herrenwingert ligger 4 km øst for Schweigen ved landsbyen Steinfeld

men som vil udfolde endnu dybere kompleksitet med yderligere lagring

Næsen byder på en rig palet af aromaer med mørke bær som solbær og kirsebær

chokolade sammen med strejf af syrener

decadently fruited finish

The full-bodied

der annoncerer denne unikke kontrast mellem friskhed og modenhed

appears to have done everything perfectly in 2009

Farven er dyb rubinrød med mørke refleksioner

Château d'Yquem fik i 1855 under Bordeaux-klassifikationen

og de skal gro på en sydvendt skråning

Det er et sjældent møde med en vin