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Description

Jade VS 1898Die sogenannten Jade Absinthe sind eine Reihe von inzwischen 5 Absinthen die von Ted Breaux, einem Brenner aus New Orleans, in der Destillerie Combier in Saumur an der Loire gefertigt werden. In dieser von Gustave Eiffel gebauten Brennerei befinden sich die um 1870 konstruierten Destillierkolben von Pernod Fils, in denen nun erstmals wieder Absinth hergestellt wird. Der `Verte Suisse 1898 ist die authentische Reproduktion eines Berger Absinths aus

ist eine Spezialität aus dem Jura

dabei jedoch wesentlich komplexer und frischer als das Standardmodell

Die Färbung erfolgt ebenfalls durch die Beigabe von Kräutern

Der Absinth enthält den Farbstoff E151

Ysop und Melisse gefärbt

den wir nur empfehlen können

seine eigene Brennerei

Die Brennerei La Valote in Môtiers erhielt im April 2005 wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz die Lizenz zur Produktion von Absinthen

aus heimischen Zutaten gebrannt werden

Der Große Wermut stammt aus wild wachsenden Beständen

der kräftige

Der nach einer Originalrezeptur des Alt-Wiener Schnapsmuseums hergestellte Absinth wird aus frischen Kräutern ohne Zuckerzusätze mazeriert und dann destilliert

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