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Description

2022er "Les Plumes Aligoté, trocken, 12 % Vol., Domaine Rougeot, BIO, 750 mlFR BIO 01 100 % Aligot aus dem Einzellagenweinberg Les Plumes, gepflanzt 1974, Sd Sdost Ausrichtung auf 220 m . NN. Handverlesen, ganze Trauben auf pneumatischer Presse, zwei Tage kalt abgesetzt. Vergoren im neutralen Fass, acht Monate Ausbau jeweils zu Hlfte in neutralen 228 Liter Fssern und Betontanks. Am Gaumen hat man Noten von hellen Frchten wie Pfirsich und Birne, insgesamt hat er eine fruchtige, weiche Struktur.

Langen Pfeffer

Die feine Küche nutzt seine sehr feine Weinherbheit gerne als Kochwermutwein und gönnt etwa Seafood-Sud oder einer pikanteren Sauce einen raffinierten Schuss

wurden in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern ausgebaut

Spielerisch leicht auf der Zunge

Speisen zu parfümieren und gleichzeitig einen Show-Effekt zu erzeugen

Curry Paste

Tasty Bites "Kafir & Thai"

da sie nicht zerbrechen können

Wichtig ist jedoch: Die Tonkabohne sowie ihr Pulver sparsam einsetzen

Als Inverkehrbringer fungiert Hampp Media GmbH

wie lecker Ihr Dressing mit diesem Gewürz schmeckt - wir waren es Ebenso

Das übrige Schmalz eignet sich bestens für Gerichtn wie Bratkartoffeln - also keinesfalls wegwerfen

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