Weingut Klumpp Tonmergel Grauburgunder trocken 2021

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Description

Weingut Klumpp Tonmergel Grauburgunder trocken 2021Der Weingut Klumpp Tonmergel Grauburgunder trocken 2021 glnzt in einem hellen Gelb. In der Nase erinnert der Duft an Birnen, pfel, Mirabellen und etwas Zitrus. Hinzu gesellen sich zarte Noten von Marzipan, Haselnuss und Brioche, abgerundet durch leichte Vanille und weie Bltennuancen. Am Gaumen prsentiert er sich fllig und finessenreich. Die saftige Struktur wirkt feinfruchtig und elegant. Der Nachhall wird geprgt durch einen zarten Schmelz und

Gans oder auch zum Spanferkel

Den Beckschulte Haselnuss Likör 18% Vol

Die Reben verleihen den Trauben Kraft und Ausdruck vor allem durch die markanten und in der Toskana berühmten Galestro-Böden

Mit mehr Luftkontakt werden auch zartkräuterige bis blumige Nuancen erkennbar und wecken mehr und mehr Freude auf das Trinkerlebnis

Die Spontangärung wird teils in neuen französischen Eichenfässern (50%) und teils in Edelstahl (50%) vollzogen

Diese älteren Holzfässer geben keinerlei eigenen Holzgeschmack mehr ab

Desweiteren ist der Schwarze Herrgott die nördlichste VDP

Die Grundlage bildet ein Aprikosenbrand

Pfirsichmango und Passionsfrucht durch elegante Karamellnoten untermalt und klingen im Nachhall endlos lange aus

Auch ideal zum Verfeinern von Süßspeisen

Insgesamt ein sehr stimmiger und kompletter Weißwein mit langem süß-schmelzigen Abgang

Anschließend reift der Marc vom Burgunder für 7 Jahre in französischen Barriquefässern