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Description

Castell del Remei - Vermut ClàssicWeingut Das traditionelle Familienweingut Castell del Remei, 1780 gegrndet, befindet sich in einer historischen Finca und gehrt zu den ltesten Bodegas in ganz Katalonien. Unter der Leitung von Toms Cusin, der seit 2014 wieder die Verantwortung des Familienbetriebes bernommen hat, bewirtschaftet das Weingut insgesamt 100 Hektar eigene Weinberge auf einer Hhe zwischen 700800 Meter. Castell del Remei belebt die Tradition der Herstellung klassischer

Im Jahr 1851 gründete Etienne Bouvet zusammen mit seiner Frau

wodurch der Wein eine bemerkenswerte Ruhe und innere Spannung ausstrahlt

um maximale Farbextraktion und die charakteristischen Aromen von Kirschen und Walderdbeeren zu erzielen

Der Pinot Noir Buntsandstein wird spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahl vergoren

was die Fruchtpräzision und die sortentypische Aromatik des Grüner Veltliners ohne Holzeinfluss in den Vordergrund stellt

Das Terroir besteht aus Taunusquarzit als Basisgestein

straffen Säure und einer cremigen Textur

Dieses Winklerberg Hinter Winklen »Gras im Ofen« Weißburgunder Großes Gewächs ist ein idealer Begleiter zu edlen Fischgerichten und Krustentieren

HerstellungDie Trauben für diesen Chardonnay Réserve stammen aus der kühlen Lage Nieder-Hilbersheimer Steinacker

Die Böden speichern Wärme sehr gut und sorgen gleichzeitig für eine präzise

lokalen Rebsorten gewonnen

Das Bukett ist zunächst fein und zurückhaltend