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Description

Barolo DOCG "Percristina"Ausbau Dieser Rotwein von Domenico Clerico stammt aus dem Piemonte und besteht zu 100% aus Nebbiolo, der grossen Rebsorte des Barolo. Die Trauben kommen aus der Lage Mosconi, deren lteste Reben bereits 1955 gepflanzt wurden. Der Wein reift vier Jahre in kleinen franzsischen Eichenfssern und anschliessend zwei Jahre im grossen Holzfass. Percristina ist Clericos Spitzen Barolo, der Alkoholgehalt liegt bei 14. 5% Vol. Beschreibung Dichtes Ziegelrot im

terroirgeprägter Weisswein mit viel Persönlichkeit

Die Reben wachsen auf 3 Hektar in südöstlicher Ausrichtung auf lehmig-kalkigen Böden

100 % Freisa

von 45 bis 50 Jahre alten Reben im traditionellen Alberello-Anbau

das den Brunello einst begründet hat

strukturiert und salzig

Dieser Rotwein stammt von Quintarelli aus dem Veneto und vereint die klassischen Valpolicella-Sorten Corvina und Rondinella mit etwas Cabernet Sauvignon

bevor er gefüllt wird

mit einem Hauch süsser Gewürze

zu kräftigem Blauschimmelkäse oder gereiftem Hartkäse

leichten Desserts wie Crème brûlée

Er bleibt klar und unverfälscht

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