Salento Negroamaro IGT "JO" – www.travelrock.uy

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Salento Negroamaro IGT

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Description

Salento Negroamaro IGT "JO"Ausbau "Jo" hat zwei Bedeutungen. Es stammt vom Namen des Meeres, das die Kste Mandurias umgibt, Mare Jonio oder Ionisches Meer und ist eine Kurzform von "Jonico", ein Synonym fr Negroamaro, die autochthone Rebsorte par excellence des Gran Salento, aus der dieser Wein besteht. Diese Rebsorte ist unverkennbar und weist eine bemerkenswerte Konzentration, Tiefe und Aromapalette auf. Gianfranco Fino kmmert sich mit einer unvergleichlichen Leidenschaft um

begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter

sautierten Pilzen

Eintöpfen mit süsser Sauce

BeschreibungIm Glas zeigt sich ein tiefes

Pasta mit Fleischsauce

Am besten offen und bei Zimmertemperatur servieren

Auch zu kräftigen Pastagerichten oder reifem Käse hervorragend

begleitet von Anklängen an Tabak und getrocknete Kräuter

die bei der Weinbereitung zurückbleiben

Der Dorico ist der Spitzenwein der Cantina Moroder

einer weissen Sorte aus den Colli Tortonesi im Piemont

der die klare Handschrift des Familienbetriebs Bric Cenciurio trägt

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