Quinta da Casaboa - Casaboa Homenagem Reserva 2016

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Description

Quinta da Casaboa - Casaboa Homenagem Reserva 2016Der Homenagem Reserva ist das Aushngeschild der Quinta da Casaboa. Im Glas zeigt sich die dunkle rubinrote Farbe der beiden Rebsorten Alicante Bouschet und Touriga Nacional mit einem fast schwarzen Kern. In der Nase Aromen von Veilchen, Waldbeeren aber auch wrzige Noten wie schwarzer Pfeffer. Kraftvoll und konzentriert am Gaumen, wo sich Finesse und Intensitt paaren. Zu reifen Brombeeren, etwas Pflaume und Heidelbeeren gesellen sich

Ortswein bringt er wunderbar das Terroir mit seinem Muschelkalkverwitterungsgestein aus der Region Dettelbach zum Ausdruck

Dieser Weinberg offenbart eine deutlich exotischere Aromatik als die anderen Blauschieferböden des Weinguts mit ihrer kühlen Stilistik

Der Natur so viel Raum wie möglich geben

Alle Weine werden auf dem Hof grundsätzlich per Hand gelesen in diesem Fall in mehreren Durchgängen

wodurch Struktur entsteht

so dass nur allerbestes Traubengut für den Wein verwendet wird

Hier zeigen sie ihr ganzes Können

Die Abfüllung dieses Top-Weines erfolgt mit einer groben Filtration

wo die Trauben nochmals penibel aussortiert werden

Die Schaumweine vom Weingut Lauer erhalten die Möglichkeit in einer einzigartigen Umgebung in mehrstöckigen Gewölbekellern einer alten Weinkellerei in Trier zu reifen

Der Chardonnay Leithaberg stammt aus Leithakalk-Lagen mit Schiefer und Lehm in Höhen zwischen 100-350 m Seehöhe bei geringsten Erträgen von rund 40 hl/ha

wenn man den Wein vor sich im Glas hat und den ersten Schluck probiert

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