Quinta do Vallado 50 Years Old Tawny Port - 0,5L

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Quinta do Vallado 50 Years Old Tawny Port - 0,5L50 Years Old Tawny is zeer intens en complex met tonen van hars en gekonfijte sinaasappel. In de mond is de wijn zeer geconcentreerd met een uitstekende structuur, zeer rijke tonen van citrus en met enkele tonen van honing en jodium. Het heeft een rijke volle smaak die bijna stroperig aandoet in combinatie met levendige zuren en een zeer lange aanhoudende afdronk. Het is een assemblage van verschillende druivensoorten van oude wijnstokken: onder

gestoofde appels en vers gesneden rijpe peren

Twee en een half jaar op fles gerijpt

bergamot-sinaasappels

vandaar dat hen gecertificeerde biodynamische wijngaarden in McLaren Vale de thuisbasis zijn van zoveel bijenkorven en hun krachtige

Don Zoilo was in de 70er jaren van de vorige eeuw zo ongeveer het meest ultieme dat je op Sherrygebied kon kopen

Dan volgt een fermentatie tussen de 10 en 15 dagen bij een temperatuur van 28 tot 32 graden

onder en naast het huis gelegen

altijd mét oogstjaar

De winters zijn hier matig en de lentes en zomers erg droog

vaak vele decennia oude vaten

Cahors heeft een uniek en uitstekend terroir

Daarna volgt rijping in Frans eiken (225L) gedurende 6 maanden en 18 maanden in Oostenrijks eiken (2500L)