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Description

Cara Nord - Negre Cuveé 2022 BIOWeingut Das Gemeinschaftsprojekt Cara Nord ging 2012 mit Toms Cusin und Xavier Cepero an den Start. Sie waren schon seit Jahren von der Nordseite der Sierra de Prades und ihrem einzigartigen Mikroklima fasziniert. So fanden sie auf 800 Meter Hhe geeignete Weinberge, die es ihnen ermglichten, "vinos de altitud" (sogenannte "Hhenweine") anzubauen. Der Winzer und Unternehmer Toms Cusin Barber (1962) ist als einer der grten Experten in der Assemblage von

Er zeigt seine Stärken auch zu Geflügel in Sahnesaucen oder Kalbfleisch

Die VDP GROSSE LAGE VORDERER WINKLERBERG bildet den südwestlichen Abschluss der Einzellage Winklerberg

Das 160 Hektar große Gut ist besonders gut gelegen in einer Übergangszone vom Cima Corgo zum Douro Superior im Douro-Tal

Am Gaumen ergänzt eine deutliche Präsenz von gelbfleischiger Melone den Eindruck

aber subtiler Aromatik und einer langen

sodass die feinen Aromen und die natürliche Struktur der Trauben erhalten bleiben

eines Tages den besten Rioja zu machen

Die Perlage ist fein und lebendig

Er zeigt seine Stärken auch zu cremigen Risottos

elegant und ausgewogen

Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickelt feine

leicht erdige Noten und eine kühle