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Description

Hohe RippeDie Hohe Rippe ist auch als Chuck Roll bekannt. Dieses Fleischstck vom Ochsen sitzt zwischen dem Nacken und dem Rib Eye. Es eignet sich hervorragend zum Braten, Kochen oder fr Low and Slow. Gezupft ist es perfekt geeignet fr Pulled Beef.

ist es ein toller und vor allem geschmackvoller Steakcut

DAS GANZE TIER KREATIV VEREDELN

Bei Fleischgenießern wird dieses geschmacksintensive Steak zunehmend beliebter

Außerdem erklären wir dir alles über saftiges und leckeres Low & Slow BBQ und die besten Cuts dafür

auch als Striploin oder New York Steak bekannt

Komm mit auf unsere kulinarische Entdeckungsreise

die mittig durch die flache Schulter verläuft

Der Brustkern vom Ox ist das typische Kochfleisch für eine Suppe

mit verschiedenen Grills und Methoden

Der Lendenanteil bei diesem Cut ist schön marmoriet und wenig durchwachsen

Hier verwenden wir aromatische und leicht durchwachsene Fleischstück aus der Ochsenwade

aus eigener Produktion - 100% Ox und unvergleichlich gut

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