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Description

Marsannay "Les Longeroies" rouge AOCInformationen zum Wein Der Wein stammt von Rebstcken in 10. 000er Dichtpflanzung im Climat Les Longerois (38,32 Hektar gesamt) in Marsannay. Die 1,4 Hektar fr diesen Wein erstrecken sich ber die Mitte des Hanges und umfassen sowohl die Dessus des Longeroies mit Kalkmoden als auch die Bas des Longeroies mit rotem Mergel. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wurde der Wein langsam auf der Feinhefe ber 16 Monate in 228 Liter Barriques

Gemüse & Vegetarisch

Der Pinot wurde 18 Monate lang im französischen Barrique ausgebaut

Preiselbeeren und rote Johannisbeeren finden sich neben Hagebutten ein

Dazu gibt es ein leicht süßes Tannin mit Struktur und eine lebendige Säure

Muskulös ohne breites Kreuz ist er mehr Iggy Pop als Bruce Springsteen

Kreide und kalkiger Erde zieht sich durch

Hier wurde Rotwein aus Südtirol neu gedacht

der in Richtung Castelnuovo dell’Abate liegt und den die Eichbauers 2019 erworben haben

engmaschig aber geschliffen

steinigen Charakter mit Mineralität und Salzigkeit

Welschriesling von den ältesten Reben am Sattlerhof

Naturwein Pur