Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Bignon 421 AOP 2023 BIO

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Description

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Bignon 421 AOP 2023 BIOBignon 421 ist Champys hchstgelegener Wein die Parzelle En Bignon liegt auf 421 Metern Seehhe in Bouze ls Beaune, was im Burgund eine Hausnummer ist. Roter Lehm und Kalkmergel, teilweise schon in den 1980ern angelegt mit ber 10. 000er Stockdichte, Reben in Guyot und Lyra Erziehung. Bio zertifiziert. Champys These: Die Hautes Ctes sind die Zukunft des Burgund, weil der Klimawandel die einst khleren Hhenlagen ins Optimum verschiebt. 60 Prozent

Geeignet für Tapeten

29 cm) und hat einen Durchmesser von ca

edel und unverwechselbar

Émergente bedeutet aufkommend — der Name spielt auf den jugendlichen Charakter dieser Cuvée an

gedeckter Beigeton mit ruhiger Ausstrahlung

die das Pinot-Noir-Talent der Côte des Bar zeigt — die südlichste Subregion der Champagne

gebrauchten Holz ausgebaut

dafür mit glockenklaren Aromen

spannungsvoll

mit kalkbasierter kühler Mineralik und leicht salinem Nachhall

der Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubert: der Casal Ventozela Alvarinho 2024

In der Nase: Holunder