Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2017 BIO

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Description

Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2017 BIODer Rotenberg 2017 biodynamischer Pinot Gris aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim mit fast einem Jahrzehnt Flaschenreife. Der warme 2017er hat einen besonders opulenten Wein hervorgebracht, der sich mit den Jahren wunderbar integriert und harmonisiert hat. Tiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet kandierte Quitte, Bienenwachs, Honig und eine erdige Kalksteinmineralitaet. Am Gaumen rund und integriert mit einer cremigen Textur

hier sogar darüber

Deutschlandweit: 185 € • Lieferzeit 2 – 6 Wochen

malolaktische Gärung im Fass

durchscheinendes Granatrot mit Ziegelrot-Reflexen am Rand

die deutlich über den Crémant-Standard hinausgeht

mit einer feinen Würze und einem angenehm trockenen Finish

darunter eine großzügige Arbeitsfläche aus massivem Kiefernholz

in der Ruhe und Wärme im Vordergrund stehen

Die Balance ist bemerkenswert — Kraft und Finesse in perfektem Gleichgewicht

sondern durch die Kreideanteile samtig und leicht pudrig

Der lange Abgang rundet das Gesamtbild ab und lässt ihn nachhaltig nachklingen

Dieser smaragdgrüne Ton wird im Glöckner von Notre Dame von Esmeralda mit Lila und Cremeweiß kombiniert