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Description

Poderi Boscarelli De Ferrari Rosso 2021Der Poderi Boscarelli De Ferrari Rosso Toscana 2021 offenbart einen warmen Rot Ton im Glas. Dieser begleitet sehr schn die dunklen Aromen nach Beeren und Waldfrchten. Hinzu kommen leichte Schokoladen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, weich, beerig und umspielt von saftiger Kirsche. Dabei werden all diese Eindrcke schn im Gleichgewicht gehalten. Fr diesen feinen Rotwein werden 90% Sangiovese Prugnolo Gentile mit 10% Merlot vereinigt. Dies sorgt fr

Als weitere Besonderheit verwenden sie erstmals edle Pinot Noir-Fässer aus dem fernen Neuseeland

Oktober gelesen wurden

Der Grundwein gärt teils in Edelstahl und teils im 500l-Tonneaux für mehr Komplexität

aber auch die Nahe mit ihrem engen Flusstal stellt einen essentiellen Faktor besonders für die Reifung der Trauben dar

Die präsente Säure ebnet den Weg zu großer Kraft und Schmelz im Mund

Die malolaktische Gärung in Edelstahl führt den Weissburgunder 350 N

Während der langsamen Reifung gewinnt er so ganz natürlich an Farbintensität und Komplexität

SpeisenbegleitungIdeal als Digestif nach einem guten Essen

Die durchaus präsente Frucht zeigt sich hier in einem reifen Gewand

1 Jahr im Edelstahltank und nochmals 2 Jahre auf der Flasche

Die Destille Kaltenthaler aus Westhofen in Rheinhessen steht für handwerklich geprägte Spirituosen mit regionalem Bezug

Aber intensiv wie er ist