Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel trocken 2016

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Description

Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel trocken 2016Klarer, fein kruteriger und etwas vegetabiler, angedeutet holziger, straffer Duft nach kleinen roten und auch etwas schwarzen Beeren mit hellen Kirschnoten, floralen Spuren und Mineralik. Herb saftige, relativ zurckhaltende Frucht, lebendige, feine Sure und noch immer jugendliches, straffes Tannin, wieder etwas nussige Holzanklnge mit ein wenig Kakao und Kaffeesatz, im Hintergrund Mineralik, auch ein wenig Pfeffer, leicht trocknend, guter bis sehr

frisch und mit sanftem Nachdruck im langen Finish

Von intensiver rubinroter Farbe

Am Ende der Gärung reift der Wein etwa fünf Monate lang in denselben Behältern

Mount Veeder

Kakao und orientalischen Gewürzen

Der 2019er Châteauneuf Du Pape Collection Charles Giraud ist ein normaler 60/40 Grenache- und Mourvèdre-Wein

Unsere Weine aus den Großen Lagen stellen das Herzstück unserer Kollektion dar

aber dennoch schmelzig

Der Château de Mercuès 6666 zeigt in der Nase sehr konzentrierte Aromen nach Brombeerkompott und Cassis

sanfte Toast-Noten im Abgang

Food Pairing (Speiseempfehlung): Der Wein passt gut zu verschiedenen Fleischsorten

aber schon jetzt so verlockend zu verkosten