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Description

Tsiakkas Winery – ExelixisTsiakkas Winery Exelixis Ausbau Der Exelixis entstammt einer neuen, experimentellen Weinserie des Weinguts Tsiakkas, die nur in kleinen Mengen produziert wird. Die Assemblage besteht aus 30 % autochthoner Promara, 10 % autochthoner Xynisteri, 30 % Sauvignon Blanc und 30 % Chardonnay. Die Reben wachsen in der hochgelegenen Pitsilia Region auf sandig vulkanischen Bden in 1200 bis 1400 Metern ber Meer. Nach der Vinifikation reift der Wein sechs Monate in

Die Degustation findet von 15–19 Uhr statt und ist kostenlos und öffentlich

dazu Schokolade und Kaffee

dem höchsten Punkt der Lage

Cassis und feine Reifenoten

Erst nach 36 Monaten Reifung in Fass und Flasche darf der Wein in den Verkauf kommen

Dies verleiht dem Wein einen mineralischen Akzent

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Ein eigenständiger

Ein gehaltvoller Wein mit sehr gutem Lagerpotenzial

diversen Italienischen Gerichten

Minze und Lakritze

Die im Oktober geernteten Trauben werden gemeinsam vinifiziert