Château Léoville-Poyferré 2021, AOP Saint-Julien

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Description

Château Léoville-Poyferré 2021, AOP Saint-JulienDer Wein: Chteau Loville Poyferr 2021 Der Chteau Loville Poyferr 2021, ein 2me Grand Cru Class aus Saint Julien, vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik. Nach der Handlese werden die Trauben zweimal sortiert: zunchst von Hand und dann mit einer optischen Sortiermaschine, um hchste Reinheit zu gewhrleisten. Anschlieend erfolgt eine Kaltmazeration von etwa einer Woche, bevor die Grung beginnt. Ab 2018 setzt das Weingut auf die Zugabe

Lakritze schwingt ebenfalls mit

Viele andere Weingüter sprachen teilweise von einem „Indian Summer“

der Mazuelo 34 Monate in französischen Eichenfässern

Die Familie Clerc erwarb das Anwesen in der Appellation Pauillac nachdem es im Rahmen der französischen Revolution als nationales Gut verkauft wurde

Es werden etwa 82 Hektar bewirtschaftet

der Ausbau erfolgt über 18 bis 22 Monate in neuen Barriques

eleganten Chromakzenten

Der Castillo Ygay Rioja Gran Reserva Especial 1991 ist ein Maßstab für die DO Rioja und weltweit hoch angesehen

wonach zwei Brüder bestimmte Parzellen in Pauillac ihr Eigentum nannten

insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere zu erkennen

Dieser wurde zu einem hohen Anteil für den Zweitwein verwendet

da jeder Jahrgang ein eigens von einem Künstler gestaltetes Etikett verziert wird