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Description

DRY AGED | Hüfte | Italienischer BüffelBeim Bffel gehrt das Prime Sirloin auch Hfte genannt definitiv zum Edelstck und dem wahrscheinlich meist unterschtztesten Cut des italienischen Wasserbffels.

1 hat einen langen und hochwertigen Griff

welche dann parallel zu den einzelnen Stäben zum Einsatz kommen

Die feinen Fettäderchen ziehen sich wie Streifen durch das Fleisch und verleihen ihm eine einzigartige Marmorierung

Die saftigen und aromatischen Filetspitzen unserer Bodensee Färsen sind ein richtiger Allrounder Cut und bestechen durch ein einzigartiges und intensives Geschmackserlebnis

würziges Aroma

Das Filet zeichnet sich durch einen sehr aromatischen Geschmack aus

Die Tiere werden über einen langen Zeitraum hochwertig gefüttert

die ganzjährige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

Das klassische Rumpsteak wird aus dem hinteren Rücken der deutschen Färse geschnitten und ist auch bekannt als Teilstück des Roastbeef

Die Creekstone Farms achten darauf

was die Fleischqualität deutlich verbessert

Unser Gulasch von der Bodensee Färse aus dem Schaufelbug ist ein hochwertiges und schmackhaftes Fleischprodukt

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