Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Passito delle Fontane IGT 2023Proefnotitie Deze wijn heeft een prachtige gouden kleur. Het is een zoete wijn met elegantie en complexiteit in het bouquet, boordevol aromas van abrikozenjam, perzik, honing, gekonfijte gele citrusvruchten en gedroogd fruit. In de mond is hij vol van smaak en rijk. Balans en persistentie zijn de kenmerken van deze passito. Vinificatie De druiven worden eerst ontsteeld en vervolgens zacht geperst om de delicate aroma's te behouden. De fermentatie

De McManis familie verbouwt al sinds 1938 druiven in deze regio

Uit documenten blijkt dat Cà dei Frati reeds bestond in 1782

peperige kruidigheid en een vleugje cacao

en bracht het domein naar nieuwe hoogten

ondersteund door kruidige tonen en hartige accenten

decanteren en gisting van de most in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 20 °C

Pascal Gibault vormt al de derde generatie op het familiedomein

Na het gistingproces gaan de flessen terug naar de kelders om minstens 6 maanden te rusten

met een fijne frisheid

met citrusvruchten

breukbestendig en gemakkelijk schoon te maken

Perfect als aperitief of dessertwijn