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Description

Riesling - Alte Reben - HofbergRIESLING ALTE REBEN DHRONER HOFBERG Aus unserer ltesten Parzelle in der Groen Lage Dhroner Hofberg stammen unsere feinsten Rieslingtrauben. Die Wurzeln reichen tief in den Schieferboden und nehmen unter optimalen Bedingungen die Mineralitt des Bodens auf. In dieser Premium Steillage knnen die kleinen Trauben lockerbeerig heranreifen und dabei ihre volle Aromatik entfalten. In der Vollreife werden die Trauben durch selektive Handlese schonend geerntet.

Es handelt sich um eine komplett flache Parzelle direkt am Moselufer

Unsere Weissburgunder-Trauben werden ausschließlich von Hand schonend und selektiv geerntet und dabei entrappt

In der Vollreife werden die Trauben durch selektive Handlese schonend geerntet

Zudem bringen die Reben von Natur aus etwas weniger Trauben

Himbeeraromatik gepaart mit feinen Kräutern und Mineral

Eine Harmonie dreier Einzellagen

Kräutrige Noten und reife Zitrusfrucht gepaart mit feinster Grapefruit

Für ganz besondere Momente

reinem grauen Schiefer und hohem Steinanteil

Im Weingutskeller werden die handverlesenen Beeren schonend angequetscht

Dadurch wird das Aroma reifer und die Schale härter

Die Schalen der Beeren vergären mit dem Saft