Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

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Description

Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGTDer Campo Rotaliano ist ein abgegrenztes geografisches Gebiet und liegt wie eine Einbuchtung des Etschtals zwischen zwei Bergkmmen. Seine Entstehung ist untrennbar mit dem Fluss Noce verbunden, der seit Jahrhunderten Kalkstein , Granit und Porphyrschutt mit sich fhrt. Innerhalb des Campo Rotaliano lassen sich verschiedene Mikrozonen nach ihrer Bodenbeschaffenheit unterscheiden, die von den Winzern individuell benannt wurden. Der Teroldego Foradori ist

Seine Präzision die betonte Salzigkeit und der feine Gerbstoff sind überaus beeindruckend

Der Weine reifte rund 30 Monate in großen Eichenfässern

das vermählt gehört

die an Ingwer

Hirschfilet mit Schwarzwurzeln und gerösteten Haselnüssen (Wild)

dass ich fürchte

mit weniger als 25 mg/l Gesamt-SO₂

Glockenklar mit reduzierter Frucht und salinem Rückgrat zeigt er sich im Antrunk straff und sehnig mit gutem Druck und niederschwelligem Trinkwiderstand

Aber es ist vor allem ein Textur- und Strukturwein mit einem feinen Grip und einer kreidigen Textur

Gegrillte Salsiccia mit Fenchel & Orangenzeste (Fleisch

Die jährliche Produktion beträgt durchschnittlich 20

erneut viele Kräuternoten und einer feinen salzigen Spur sowie einem fleischig wirkenden Nachhall

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