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Description

2021er "Napa Valley" Merlot, trocken, 15 % vol., Pahlmeyer, 750 mlDieses geschtzte Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Im Weingut erfolgte eine sorgfltige Handselektion der Trauben. Die Trauben werden schonend und langsam extrahiert und liegen bis zu vier Wochen auf der Maische. Der Wein reift 18 Monate lang in 75 % neuen franzsischen Eichenfssern. Der Pahlmeyer Merlot prsentiert eine beeindruckende Konzentration, die sich bereits beim ersten Schwenken im Glas

Bestens geeignet auch zum Einlegen von Fleisch

95 Punkte Wine Spectator

nach alt überlieferter Methode wie zu Wikinger Zeiten

Bis heute werden Aimono-Produkte dort in Spitzenrestaurants eingesetzt

Ofengebäck

Knuspriger Buchweizen

die etwas milder ist (65490)

oder zweimal Temperatur des Grillraums)

Die Tannine sind ausgeprägt

robuster Beschaffenheit gefertigt werden

wobei er vor allem erlesen zu dunkler Schokolade

bleibt sie stets hitzestabil