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Description

Bovet TraditionDie Brennerei La Valote in Mtiers erhielt im April 2005, wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz, die Lizenz zur Produktion von Absinthen. Sie wurde ursprnglich von Willy Bovet, Lucien Fornoni und Francis Martin betrieben, die dort jeweils ihre eigenen Absinthe herstellten. Der `Bovet Tradition ist mit 65% deutlich strker als der regulre `Willy Bovet, auch die Wermutnote ist bei diesem Absinth deutlicher ausgeprgt, dennoch dominieren

Vor etwa 20 Jahren entwickelten wir zusammen mit Ulex diesen ungewöhnlichen Absinth als unsere Hausmarke

In gewisser Weise knüpft sie damit an die Tradition der Henriette Henriod an

in diesem Fall aus dem Jahr 1906

Ein hochthujoniger deutscher Absinth aus der 1795 gegründeten Brennerei Ulex in Neuhaus an der Oste

Geschmacklich ist der `Staro´ relativ neutral

Der Clandestine ist schon heute ein Klassiker unter den Schweizer Absinthen

Der `Smaragt´ist ein von Sebastian Rauscher aus 14 Kräutern destillierter moderner Bio-Absinth von höchster Qualität

Der Steinhorn Fee wird von den Brüdern Steiner in Ruppersthal

Lucien Fornoni und Francis Martin betrieben

Ein sehr interessanter Absinth in der Tradition des leider nicht mehr erhältlichen `Fusion´von Oliver Matter

Er hat einen intensiven

Awen Nature ist eine Distillerie aus Chevaigné