Le Pain de Khorasan Kamut® en cocotte - Coffret : Cours vidéo + 3kg de farine automne

Le Pain de Khorasan Kamut® en cocotte - Coffret : Cours vidéo + 3kg de farine automneDe la panification la cuisson, tout ce que vous devez connatre pour la fabrication de votre pain au levain maison. Ce cours vous permettra ainsi de suivre chaque tape du processus de panification au rythme de la fabrication du pain. Ce cours est fait pour vous si : Vous aimez ou aimeriez faire votre Pain la maison Vous souhaitez dcouvrir ou perfectionner la fabrication du Pain 100% Levain Vous voulez apprendre utiliser les farines de bls anciens et

randonneurs

Polyfloral par excellence

De délicieux petits beurre à l'engrain (petit épeautre) pur beurre qui accompagneront avec gourmandise vos goûters

légèrement piquants et boisés

un fromage

- Durée du cours : 16 minutes + 6 minutes de module rafraîchi du levain

( Ø en haut : 15 cm

Nous vous conseillons de le sortir quelques heures du réfrigérateur avant dégustation et de le conserver à température ambiante afin qu'il retrouve ses saveurs

Faible en pollen

j'ai passé mon CAP de boulanger à 49 ans

Pour être en parfaite cohérence avec cette démarche

Nous vous conseillons de le sortir quelques minutes avant votre dégustation afin qu'il reprenne la température ambiante