Gyuto VG-10 Poli Manche en Ébène 205mm Essential

Gyuto VG-10 Poli Manche en Ébène 205mm EssentialLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.

les Hishiboshi

• Taillage de crayons

finition kasumi

spécialement développé pour les outils et les couteaux

Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm

de son design simple

Conçu pour découper avec précision rôtis

Parce que le Higonokami est léger

Le couteau le plus convivial grâce à sa lame fine

En plus de nettoyer les palourdes

Ce couteau est également appelé Hone-kiri

reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments