Ventoux AOP | Rouge | Pax Domini • Via Caritatis Bourgogne rouge

Ventoux AOP | Rouge | Pax Domini • Via Caritatis Bourgogne rouge2022 15 75cl Cpage(s) : 90% Grenache + 10% Syrah Mdaille d'Or Bettane & Desseauve 2023 Sous la houlette de Ph. Cambie, sacr meilleur nologue du Monde par R. Parker, ce vin est produit par les moines des abbayes du Barroux, issu de coteaux aux vieilles vignes et aux argiles profondes Belle robe grenat intense, nez sduisant avec de notes de fraises, de groseille, rglisse, caramel et de pruneau. La bouche est gnreuse et offre beaucoup de volume domine

Accords mets et vins : ce vin accompagne idéalement les viandes grillées

Un nez à dominante d'épices mêlant des notes de garrigue et de fruits confits

d'apporter de la fraîcheur et une bonne aptitude au vieillissement

La baie de genièvre s’impose avec élégance

bâtisseuse de cette lignée de viticulteurs

Nez aux notes fruitées

il préserve toute sa texture et son intensité aromatique

révélant un élevage maîtrisé et une belle maturité

sur lies avec bâtonnage

Basée à Perthshire

Ce vin issu uniquement du cépage Gamay est élaboré à "la Bourguignonne" : les raisins sont éraflés et les baies macèrent plus longtemps

ainsi que des arômes fruités (groseille