Castro Ventosa "Villegas" 2021 salater

Castro Ventosa "Villegas" 2021 salaterCastro Ventosa er familievingrden hvor den verdenskendte vinmager Ral Prez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingrden ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at slge sine druer. Fokus er p den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D. O. Castro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnr strre prcision i

Meget præcis

og uden overdøvende fadnoter

Adrien havde arbejdet som kældermester hos flere store huse

har vinen stadig saftig syre

Der er alt fra frisk Cava til fyldig hvidvin på Garnatxa Blanc til perfekt grillvin fra Trepat kongen Josep Foraster

Det er stor stor Brunello

Alice og Roland Tauss driver en fantastisk biodynamisk vingård i det sydligste Østrig

citrus og flint møder elementer af melon

Les Quatre Terrois er lavet på 100% Chardonnay fra Grand Cru marker i de 4 bedste landsbyer og lagret ca

nonnerne skulle allerede

efterfulgt af 60 måneder på gærresterne

Det er frisk Listan Blanco