François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2016 Schaumwein

François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2016 SchaumweinAntonio Galloni 93 100 Wine Spectator 91 100 James Suckling 91 100 Jancis Robinson 16. 5 20 Ein leicht pfeffriger Duft nach schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen, dabei krutrig speckige Noten sowie ein Hauch von Balsamico. Klare, eher herb khle Frucht, am Gaumen nussige Aromen und wieder Kruter und Pfeffer, mineralische Tne, feinkrniges, noch jugendliches Tannin, mittellanger, recht saftiger Abgang mit leichtem Biss. Ausbau 18 Monate in 5 6 Jahre

Huhn) oder zu Lackierter Ente

sowie Châteauneuf-du-Pape

Das große Anliegen der Familie ist nachhaltiger Weinbau

mit einem Hauch von Toastbrot

Ein Qualitätsfanatiker

der früher mit seinem Cousin Frédéric Pourtalié auf der Domaine de Montcalmès verbunden war

die feine Textur und die große Finesse

the 2019 Châteauneuf Du Pape La Crau Ouest (100% Grenache brought up in clay jars) reveals a more translucent ruby hue as well as a spicy nose of wild strawberries

puristisch-salzig

In der Nase intensive Aromen von gelben und dunklen Früchten mit Noten von Lavendel

unglaublich dichter

das in den vier Rhône-Appellationen (Crozes-Hermitage