Akoibon 2016 Nos vins un vin qui rend hommage

un vin qui rend hommage à son terroir

de fruit (le croquant du ciliegiolo) et de texture (le charnu du montepulciano)

Original assemblage de deux cépages rouges peu répandus et d'un cépage blanc : mandó (macération de raisins en partie non égrappés)

Un rouge qui parle l'idiome du Sud-Ouest avec un grand naturel : merlot de terroir argilo-calcaire souligné d'une pointe de tannat

Akoibon 2016 Nos vins un vin qui rend hommagePetits rendements de grenache des hauteurs de Port Vendres en front de mer et de mourvdre du col de Banyuls, sur terroir de schiste noir. Le jus chaleureux du grenache mari aux tannins profonds du mourvdre : des notes de fruits de haute maturit releves d'pices (poivre), de la densit et de la gourmandise.