Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino DOCG 2017 Rosé

Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino DOCG 2017 RoséKongen af italienske og toscanske vine, Brunello di Montalcino, er det perfekte udtryk for sangiovese. Lupi e Sirene har finesse, dybde og elegance. Det er efter vores mening en af de bedste 2017 Riserva, og den nyder allerede stor elegance, kompleksitet og tilgngelighed. Enkeltmarksvinen Lupi e Sirene er, ligesom mange steder p Etna, plantet efter det gamle Albarello system, dvs. som buske. I forhold til markerne i Galampio, er der meget granit i

Forskellige indtryk af både sødme

men stadig varm og blød

hvor væsken adskilles fra skallerne i over 12 timer

en drue med kraftige men bløde tanniner og helt blå saft

30% af vinen lagres på ståltank

elegance og en enorm struktur

Domainets Grands Cru'er modnes på egefade (80% nye fade) fra Allier og Nivernais-regionerne med medium ristning for at give vinen et behersket og harmonisk fadpræg

Intet mindre

hvilket skaber yderst gunstige modningsforhold for druerne på Kirchenstück-marken

Der er ægte bredde her - inden for rammerne af François' elegante stil - som giver en vin med stor koncentration og varme

let tannin og en elegant struktur

Kompleksitet